Citricultores comercializan la flor de azahar

Además aprovechan cultivos alternativos como la flor de jamaica y el zacate limón

Álamo, Ver.- Gracias a una empresa establecida en el municipio, los productores citrícolas tienen la oportunidad de comercializar algunos productos de “desecho” de sus naranjos, como lo es la flor de azahar; además de aprovechar cultivos alternativos como la flor de la jamaica y el zacate limón.

Personal del área de Fomento Agropecuario informó que la citada empresa compra las flores de todas las variedades de cítricos que se producen en la zona, así como la jamaica y el zacate limón que siembran algunos productores en sus terrenos, para extraer la mayor cantidad posible de principios activos, que son aprovechados en la industria herbolaria, de alimentos, farmacéutica y cosmética.

Mencionando que para ello, en el caso de la flor de azahar, se lleva a cabo un proceso muy selectivo, evitando pétalos de lugares contaminados, se recolectan sólo aquellos que estén sanos y limpios, se procura que estén secos, se recolectan sin destruir, no se mezclan especies distintas y sólo se recolectan los que no son ni muy jóvenes ni muy viejos, de acuerdo a su ciclo vital.

Por lo que la venta de este producto les permite a los citricultores obtener un extra, pues generalmente los azahares se desechan una vez concluida la etapa de floración, además el cultivo alternado de la jamaica y del zacate limón les permite aprovechar al máximo sus terrenos, generándoles también importantes ganancias.