Vendedoras conmemoran el Día del Taco en Potrero del Llano

* Aunque este año no hubo Feria del Taco, habitantes no dejaron pasar por alto esta importante fecha

Álamo, Ver.- La venta de taquitos en la localidad Potrero del Llano, más que una actividad económica se ha vuelto toda una tradición, y a pesar de que este año no se pudo realizar la ya famosa Feria del Taco, las vendedoras de este rico platillo no quisieron dejar pasar esta importante fecha sin compartir los taquitos con propios y visitantes.

De chile seco, morita, pipián, verdes y de tomate, rellenos de papa, pollo o frijolitos, y acompañados de huevitos hervidos (duros), los taquitos de Potrero del Llano se han convertido en una exquisitez local que los viajeros que cruzan por este municipio pueden disfrutar, volviéndose uno de los platillos más característicos de esta región huasteca.

La venta de este alimento ha sido por años el sustento para decenas de familias de Potrero del Llano, por ello surgió la Feria del Taco, para reconocer el esfuerzo y dedicación con el que las madres de familia dedicadas a esta actividad han podido sacar adelante a sus hijos.

Y a pesar de que este año no se pudo realizar la feria, un grupo de siete “taqueras” de esta comunidad decidieron organizarse y compartir su delicioso sazón con quienes tuvieran la oportunidad de visitar este día Potrero, ubicándose desde las 08:00 de la mañana a un costado de la carretera Tuxpan-Tampico, para repartir taquitos a los hambrientos viajeros, donde estarían hasta las 05:00 de la tarde de este viernes, regalando una orden de taquitos a cada persona.

Por lo que invitan a los habitantes de Álamo y los alrededores a darse una vuelta por Potrero del Llano para comerse una orden de taquitos y disfrutar de las ricas aguas frescas que ellas mismas preparan, y a quienes aún no tienen la oportunidad de probarlos, que visiten Potrero para que disfruten de esta experiencia culinaria, única de este rinconcito huasteco en Álamo