Por Misael Olmedo Sifuentes
La certificación sanitaria sobre el adecuado manejo de alimentos es un requisito indispensable para el funcionamiento de establecimientos dedicados a la venta de comida, quienes tengan personal sin certificar pueden ser multados, indicó la regidora, Lesli Vaneza Ortíz Huerta al poner en marcha un curso básico con más de 100 trabajadores de este rubro.
La edil comisionada en salud indicó que la Cofepris puede sancionar a quienes no cuenten con la certificación, por lo que se busca facilitar la capacitación necesaria para los trabajadores.
Estas acciones son parte del plan de salud que se aplica en el municipio de manera con la jurisdicción sanitaria III para reducir riesgo en esta temporada de enfermedades en su mayoría gastrointestinales.
Esta capacitación se realizó en las instalaciones del gimnasio municipal «Miguel Hidalgo» y participaron más de 100 personas.
Se está trabajando para que se pueda establecer otra fecha en la que pueda realizarse nuevamente otro curso de certificación y esperan sea un número mayor de personas en capacitación.
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