Sube el precio del cerdo y la manteca por fiestas de día de muertos

Álamo, Ver.- Propietarios de carnicerías han observado un considerable repunte en sus ventas por el festejo de los fieles difuntos, pues productos como la manteca y la carne de cerdo han aumentado su demanda entre la clientela, esto a pesar de que el costo de este animal aumentó de precio en esta temporada.

“Hasta hace un par de semanas las ventas estaban muy flojas, pero al acercarse el Todos Santos comenzaron a mejorar”, así lo mencionó la comerciante Alicia González Verazas, propietaria de la carnicería La Palmita, ubicada en el interior del mercado municipal “Miguel Hidalgo”.

Quien además señaló que aunque la carne de cerdo aumentó de precio, de estar entre los 70 y 75 pesos el kilo, ahora alcanza los 80 o hasta los 90 pesos en algunos comercios, sigue teniendo mucha demanda entre los consumidores a pesar del incremento.

Mencionando que otro de los productos del cerdo que ha aumentado su costo es la manteca, que se vendía entre los 25 y 30 pesos el kilo, y actualmente se ofrece hasta en 40 pesos, pues en lugar de disminuir su venta, “esta sigue siendo muy requerida por las amas de casa, ya que también es empleada para la elaboración de los sabrosos tamales”, concluyó la entrevistada.